“鋁箔餐盒”就是鋁質的一次性餐盒，它是一種新型的餐飲配送容器，相比其他材質的餐盒，其具有材質輕、高阻隔性、防潮防腐以及保質期長等特性；可以有效地保持食物的保鮮度和水分，更符合現代人的環保健康理念。
目前，鋁箔餐盒多用于航空食品、蛋糕食品的零售以及超市烤雞等外賣行業成品食物的包裝。早在上海APEC會議期間，鋁箔餐盒就已成為各國首腦們首選的用餐器皿，在2008年北京奧運會期間，鋁箔餐盒更是在運動員及服務人員間“風靡”了一把。而上海世博會上，鋁箔餐盒首次在國內得到大規模的應用。據了解，世博會期間僅在世博員工中央廚房，每天的供應量就在6000份左右，最高時多達近萬份。因此，鋁箔餐盒成為了一種使用比較廣泛的餐具。鋁箔餐盒的厚度一般在0.03mm~0.20mm之間，可分為有皺和無皺兩種，國內常常叫錫紙餐盒。
